Банкетное меню

ЗАКУСКИ
Дыня/Арбуз 1 кг
300₽
  • финальная стоимость будет зависеть от общего веса дыни/арбуза
паштет из печени птицы 120/60/60 гр.
490₽
с джемом из малины и смородины, сливочным маслом и чиабаттой
Жульен из курицы в шампиньоне 5 шт/пор
750₽
БУЖЕНИНА С печеным перцем и горчичным соусом 400/20Г
750₽
Ассорти брускетт 6 шт/пор
1100₽
Брускетты с пастрами из индейки, брускетты с креветкой и авокадо, брускетты со страчателлой и клубникой
Капрезе 550 гр.
1100₽
Томаты, сыр моцарелла, руккола, крем бальзамический, соус песто
Карпаччо из телятины 190 гр.
1250₽
Говядина вырезка, руккола, лимон, крем бальзамический, соус песто, сыр пармезан, кедровый орех
сезонные фрукты 850г
1000₽
персики, груша, апельсины, виноград, ягоды
Креветки в катаифи 8 шт
1250₽
с соусом сладкий чили
мясное ассорти 400/60/45г
1400₽
карпаччо из свинины, индейка пастрами, пастрами из говядины, колбаса с/к, паштет куриный, чиабатта, масло сливочное, джем из смородины и малины
ассорти сыров 600/60г
1550₽
пармезан, дор блю, запеченный камамбер, сыр бри, груша, мёд, джем из смородины и малины, грецкие орехи, ягоды
рыбное ассорти 350/60г
1650₽
форель с/с, палтус х/к, масляная рыба, оливки каламата, масло сливочное, чиабатта
САЛАТЫ на компанию
Салат с курицей в азиатском соусе 440 гр
850 ₽
Филе куриного бедра, салат микс, огурцы, томаты, грецкий орех, кунжут
Салат с хрустящими баклажанами 450 гр
950 ₽
Салат микс, баклажаны, томаты, сыр страчателла, кинза, грузинский соус
Салат со слабосолёной форелью 440 гр
1250 ₽
Форель с/с, салат микс, руккола, томаты, огурцы, соус наршараб, соус на основе дижонской горчицы и белого винного уксуса
Гриль-салат с говядиной 480 г
1350₽
Говядина вырезка, руккола, болгарский перец, кабачки, красный лук, соус на основе красного вина
Салат с кальмарами и креветками 700г
1550₽
Салат микс, кальмары гриль, креветки гриль, томаты, соус песто, соус наршараб, кунжут

ГОРЯЧЕЕ

Мясо и птица 685/170/60гР

1850 ₽
Свиная шея, филе куриного бедра, люля из говядины и свинины, филе индейки, лаваш, маринованный лук, томаты, соус томатный с пряными травами, соус дзадзики
креветки и форель 600/120/60гР
2850 ₽
Полустейки из форели, креветки, салатные листы, авокадо, соус сметанно-чесночный, соус сладкий-чили

Овощи и грибы гриль 590/60г

800 ₽
картофель печеный на углях, кукуруза, шампиньоны, цукини, баклажан, сладкий перец, лаваш, соус томатный с пряными травами, соус дзадзики
БАНКЕТНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ В «УГОЛЬКЕ»
ПРАЗДНИЧНЫЕ ТОРТЫ
КРАСНЫЙ БАРХАТ
1550/2300₽
1,5/2,15 кг
наполеон
1300/2200₽
1/2 кг
Уголек это не только мангал-бар, а так же площадка для корпоративных мероприятий, банкетов, свадеб, выпускных вечеров. Зал рассчитан на 60 человек.
Компании от 10 чел. обслуживаются на условиях:

Будние дни: 2000р.+10% за обслуживание, алкоголь без пробкового сбора

Выходные дни: 2500р.+10% за обслуживание, алкоголь без пробкового сбора

Дети от 6 лет - 1000 р.

Аренда всего зала, с меню будние дни 100.000 р. + 10% за обслуживание
Аренда всего зала, с меню выходные дни 150.000 р. + 10% за обслуживание

при заказе от 10 т/р., торт наполеон 1 кг в подарок*
*действует только на день рождение, при предварительном заказе, в день рождения и 7 дней после него